Com base na pesquisa Relação Anual de Informações Sociais (RAIS), divulgada pelo Ministério do Trabalho e Emprego (MTE), o Observatório realizou um recorte sobre as principais atividades turísticas e analisou os resultados do número de estabelecimentos, número de empregados e renda média nominal dos empregados. Os dados da economia formal das atividades tipicamente e parcialmente turísticas foram segmentados em todo os setores do turismo: comércio e serviços, transporte, alimentação, entretenimento, hospedagem e agências e operadoras e observados durante os anos de 2006 a 2019 para todos os Territórios de Desenvolvimento do Estado.